食の文化
ストーリー： Rotolo ai piselli Protein
Rotolo ai piselli Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Rotolo ai piselli Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Un rotolo light e proteico che unisce la dolcezza dei piselli freschi a una frittata soffice e leggera, ripieno di ricotta magra e prosciutto crudo: il perfetto piatto unico fit.
時間
40m
人数
4 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
320 kcal
Calorie
29 g
Proteine
19 g
Carboidrati
12 g
Grassi
食材
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1
Pulisci il prezzemolo, tritatelo finemente e mettilo da parte.
2
In una ciotola, mescola la ricotta magra con il prezzemolo tritato, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e mezzo cucchiaio di olio extravergine; riserva il composto.
3
Porta a ebollizione l'acqua in una pentola, aggiungi i piselli e cuoci per 8-10 minuti fino a renderli teneri; scola bene.
4
Trasferisci i piselli cotti in un frullatore insieme alle 3 uova, al latte scremato, al Parmigiano Reggiano e a un pizzico di sale; frulla per 30 secondi fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
5
Spruzza olio spray in una teglia rettangolare (circa 20x30 cm) e fodera il fondo con carta forno bagnata e ben strizzata.
6
Versa il composto di piselli nella teglia, livella bene la superficie.
7
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 18-20 minuti, fino a quando la frittata risulta ben assestata ma ancora cremosa al tatto.
8
Sforna la frittata, lasciarla intiepidire per 2-3 minuti, poi fai scivolare su un piatto da portata.
9
Stendi sulla frittata il composto di ricotta e prezzemolo in modo uniforme.
10
Disponi le fette di prosciutto crudo sopra il ripieno.
11
Arrotola delicatamente la frittata su se stessa, aiutandoti con la carta forno, e servi subito a temperatura ambiente o leggermente tiepido.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Rotolo ai piselli Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Rotolo ai piselli Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Rotolo ai piselli Protein
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