食の文化
ストーリー： Smacafam Protein
Smacafam Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Smacafam Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Focaccia salata rivisitata con proteine nobili e farina integrale: croccante fuori, morbida dentro, perfetta per un pranzo saziante e controllato.
時間
45m
人数
6 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
22 g
Grassi
食材
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1
Tagliare a cubetti la salsiccia (70 g) e lo speck (60 g). Riscaldare il burro chiarificato in una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungere i salumi tagliati e rosolare per 5 minuti mescolando spesso, finché i grassi non iniziano a emergere. Trasferire in una ciotola con il cucchiaio forato, lasciando il grasso in padella per condire l'impasto.
2
In una ciotola capiente, versare il latte e aggiungere le uova intere. Mescolare con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Setacciare insieme la farina di grano saraceno e quella integrale direttamente nel liquido. Aggiungere il sale e mescolare con movimenti decisi finché non rimangono grumi.
4
Incorporare delicatamente i salumi rosolati e il grasso rimasto in padella, mescolando fino a distribuzione uniforme. L'impasto deve risultare cremoso e fluido.
5
Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire uno stampo rotondo (diametro 28 cm) con carta forno leggermente oliat con lo spray. Versarvi l'impasto in modo che si distribuisca uniformemente in uno strato di circa 1,2 cm.
6
Tagliare a fettine sottili la rimanente salsiccia (50 g) e distribuirla sulla superficie della focaccia.
7
Cuocere in forno per 28-32 minuti, finché la superficie non assume un colore dorato uniforme e uno stuzzicadenti inserito al centro esce asciutto.
8
Sfornare e lasciar intiepidire per 5 minuti. Tagliare a fette e servire tiepida.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Smacafam Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Smacafam Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Smacafam Protein
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