食の文化
ストーリー： Tegole al cacao con mandorle Protein
Tegole al cacao con mandorle Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Tegole al cacao con mandorle Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Croccanti tegole al cacao e mandorle: la ricetta fit della dolcezza italiana. Con proteine in polvere e meno grassi saturi, rimangono fragranti e irresistibili.
時間
33m
人数
20 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
14 g
Carboidrati
10 g
Grassi
食材
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1
Scaldare il forno a 180°C e foderare due teglie grandi con carta forno.
2
In una ciotola capiente, versare gli albumi d'uovo e montarli leggermente con una forchetta fino a renderli spumosi.
3
In un altro recipiente, setacciare insieme il cacao amaro in polvere, la farina di mandorle, la farina integrale, lo zucchero di canna, la proteine in polvere, il sale e la vaniglia.
4
Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi agli albumi, mescolando dal basso verso l'alto con una spatola, aggiungendo l'olio di cocco sciolto a temperatura ambiente in due tempi.
5
Dividere le mandorle intere: triturarne 30 g grossolanamente e lasciarle intere, mantenendo le restanti 30 g intere per la copertura.
6
Unire le mandorle tritate al composto e mescolare dolcemente per distribuirle in modo uniforme.
7
Distribuire il composto sulle teglie con un cucchiaio da dessert (circa ½ cucchiaio per tegola), distanziando i mucchietti di circa 6-7 cm.
8
Con il dorso di un cucchiaio umido, appiattire ogni mucchietto a formare un cerchio sottile di circa 7 cm di diametro.
9
Cospargere la superficie di ogni tegola con le mandorle intere rimaste.
10
Infornare per 7-8 minuti a 180°C, finché i bordi risultano dorati ma il centro ancora morbido.
11
Togliere dal forno e lasciare riposare sulla teglia per 1 minuto.
12
Con una spatola in metallo, sollevare delicatamente ogni tegola dalla carta forno e trasferirla ancora calda su un matterello leggermente umido.
13
Mentre è ancora calda, piegare la tegola sopra il matterello per conferirle la forma curva caratteristica, esercitando una pressione leggera e uniforme con un canovaccio umido per 10-15 secondi.
14
Una volta indurita, trasferire su un piatto piano e continuare con le tegole successive.
15
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 5 giorni.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Tegole al cacao con mandorle Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Tegole al cacao con mandorle Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Tegole al cacao con mandorle Protein
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