食の文化
ストーリー： Tortine al caffè e noci pecan Protein
Tortine al caffè e noci pecan Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Tortine al caffè e noci pecan Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Tortine soffici al caffè e noci pecan arricchite di proteine: il dessert fit che soddisfa senza sensi di colpa, con una crema leggera a base di ricotta e una base proteica più digeribile.
時間
57m
人数
12 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
食材
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1
Preriscaldare il forno a 170°C e foderare una teglia rettangolare con carta forno.
2
Sciogliere il caffè istantaneo in 80 ml di acqua calda, mescolare e far raffreddare leggermente.
3
Tritare finemente le noci pecan con un coltello.
4
In una ciotola, montare il burro ammorbidito con lo zucchero di cocco fino a ottenere una crema chiara e spumosa (circa 3-4 minuti con le fruste elettriche).
5
Aggiungere le uova una per volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
6
Incorporare delicatamente la farina integrale e il lievito alternando con 40 ml del caffè raffreddato, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
7
Aggiungere l'estratto di vaniglia e le noci pecan tritate, mescolare con movimenti dolci.
8
Versare il composto nella teglia preparata e cuocere a 170°C per 32-35 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce quasi asciutto.
9
Far raffreddare in teglia per 5 minuti, poi trasferire su una gratella.
10
Nel frattempo, montare la ricotta magra con il mascarpone light (se usato), il miele e i 40 ml rimanenti di caffè freddo fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
11
Una volta raffreddato, tagliare la torta in 12 quadratini o rettangoli uguali.
12
Spalmare ogni pezzo con circa 1 cucchiaino di crema al caffè-ricotta e guarnire con una noce pecan intera.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Tortine al caffè e noci pecan Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Tortine al caffè e noci pecan Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Tortine al caffè e noci pecan Protein
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