Manzo alla Mongola

In una ciotola, marinare la bistecca di manzo con la salsa di soia, la farina di cocco, l'aglio tritato e il pepe nero. Lasciare riposare per almeno 10 minuti.

In una padella, scaldare l'olio di sesamo a fuoco medio-alto.

Aggiungere la carne marinata e rosolare per circa 2-3 minuti, fino a doratura.

Togliere la carne dalla padella e riservare.

Nella stessa padella, aggiungere le zucchine e i peperoni. Saltare per 3-4 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

Riportare la carne nella padella, mescolare bene con le verdure e cuocere per altri 2 minuti.

Servire caldo, completando con semi di sesamo tostati e peperoncino fresco se gradito.

In una ciotola, marinare il filetto di manzo tagliato a strisce con la salsa di soia, farina di cocco, aglio tritato e pepe nero per almeno 10 minuti.

Tostare i semi di sesamo in una padella asciutta a fuoco medio per 1-2 minuti fino a doratura leggera e metterli da parte.

Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella a fuoco alto e rosolare il manzo marinatato per 2-3 minuti, poi metterlo da parte.

Nella stessa padella, aggiungere i broccoli e le carote e saltare per 3-4 minuti fino a renderli croccanti.

Aggiungere il cipollotto affettato e cuocere per un altro minuto, poi unire il manzo e mescolare bene.

Cuocere per 2 minuti fino a che il tutto sia ben amalgamato e servire con i semi di sesamo tostati sopra.

In una ciotola, marinare il petto di manzo con salsa di soia, farina di cocco, aglio e pepe nero per almeno 10 minuti.

Scaldare l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco alto.

Rosolare la carne marinata per circa 2-3 minuti fino a quando non è ben cotta, poi riservare.

Nella stessa padella, aggiungere le zucchine e le carote, saltare per 3-4 minuti fino a quando non sono tenere.

Unire i cipollotti e il peperoncino, cuocere per un altro minuto.

Riportare la carne in padella, mescolare bene e cuocere per 1-2 minuti per amalgamare i sapori.

Servire caldo, guarnendo con semi di lino tostati.