Bolo de Fuba Cremoso (Creamy Cornmeal Cake) Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica della torta di fubá, perfetta per una dolce pausa sana!

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Time

40m

Servings

8 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di farina di mais

100 g di yogurt greco magro

2 uova

30 g di eritritolo

50 ml di latte di mandorle senza zucchero

30 g di olio di cocco fuso

1 cucchiaino di lievito in polvere

un pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 160°C e prepara una teglia da 20 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

3

Aggiungi lo yogurt greco e il latte di mandorle, mescolando bene.

4

Incorpora l'olio di cocco fuso e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

5

In un'altra ciotola, setaccia la farina di mais, il lievito e il sale.

6

Aggiungi gli ingredienti secchi al composto umido e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto cremoso.

7

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

8

Cuoci in forno per 25-30 minuti, fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra torta di fubà leggera, una delizia cremosa a basso contenuto di carboidrati, perfetta per chi cerca un dolce sano e gustoso!

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Time

45m

Servings

8 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di farina di mais fine

250 g di ricotta magra

3 uova

80 ml di latte di mandorla senza zucchero

50 g di eritritolo (o altro dolcificante)

50 g di cocco grattugiato senza zucchero

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 160°C e fodera una tortiera da 22 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la ricotta, le uova, il latte di mandorla e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi la farina di mais, il cocco, il lievito e il sale, e mescola bene fino a ottenere un impasto cremoso.

4

Versa l'impasto nella tortiera preparata e livella la superficie.

5

Cuoci in forno per circa 30 minuti o finché la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

9 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra torta di fubà leggera e ricca di proteine, perfetta per una dolce colazione o uno spuntino. Gustosa e sana!

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Time

40m

Servings

8 servings

Level

Facile

Ingredients

200 ml di latte di mandorla senza zucchero

3 uova medie

100 g di farina di fubà (farina di mais)

50 g di proteine in polvere (gusto vaniglia)

50 g di yogurt greco magro

30 g di dolcificante naturale (es. eritritolo)

1 cucchiaino di lievito per dolci

un pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una tortiera da 22 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorla e lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi la farina di fubà, le proteine in polvere, il dolcificante, il lievito e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio.

4

Versa l’impasto nella tortiera e livellalo con una spatola.

5

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a quando il centro risulta cotto e uno stecchino inserito esce pulito.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

14 g

Proteine

25 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri una torta di fubà leggera e ricca di proteine, perfetta per un dolce sano e gustoso!

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Time

45m

Servings

8 servings

Level

Facile

Ingredients

300 ml di latte scremato

2 uova

50 g di eritritolo o zucchero di cocco

30 g di farina di cocco

200 g di farina di mais fine

70 g di yogurt greco magro

1 cucchiaino di lievito in polvere

un pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 160°C e fodera una teglia da 20 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

3

Aggiungi il latte scremato e lo yogurt greco, mescolando bene.

4

Incorpora la farina di cocco, la farina di mais, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

5

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

6

Cuoci in forno per 30 minuti o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

7

Lascia raffreddare prima di servire.

Nutrition at a glance

210 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Brazilian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Bolo de Fuba Cremoso (Creamy Cornmeal Cake) Protein

Bolo de Fuba Cremoso (Creamy Cornmeal Cake) Protein è un piatto molto amato della cucina Brasiliana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Bolo de Fuba Cremoso (Creamy Cornmeal Cake) Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Bolo de Fuba Cremoso (Creamy Cornmeal Cake) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Bolo de Fuba Cremoso (Creamy Cornmeal Cake) Protein

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