Lemonopita (Greek Lemon Phyllo Cake) Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica della Lemonopita, un dolce greco rivisitato per chi ama prendersi cura della linea senza rinunciare al gusto!

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Time

1h

Servings

12 servings

Level

Media

Ingredients

200 g di yogurt greco magro

4 fogli di pasta fillo integrale

100 g di eritritolo (o dolcificante a piacere)

3 uova

2 limoni (succo e scorza)

40 ml di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia quadrata con carta da forno e ungi leggermente i bordi.

2

Taglia i fogli di pasta fillo in strisce di circa 3 cm e disponili su una teglia, facendoli asciugare in forno per circa 5-7 minuti.

3

In un pentolino, prepara uno sciroppo leggero mescolando l'eritritolo con 150 ml d'acqua e la scorza di un limone. Porta a ebollizione e lascia sobbollire per 5 minuti, quindi aggiungi il succo di tutti e due i limoni e lascia raffreddare.

4

In una ciotola grande, unisci lo yogurt greco, le uova, l'olio, il lievito, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

5

Aggiungi le strisce di pasta fillo nel composto di yogurt e mescola delicatamente per farle amalgamare.

6

Versa il tutto nella teglia e livella la superficie.

7

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, finché la superficie non è dorata e il dolce è ben cotto.

8

Appena sfornato, versa sopra il dolce lo sciroppo freddo e lascia riposare almeno 2 ore prima di servire a cubetti.

Nutrition at a glance

210 kcal

Calorie

7.5 g

Proteine

25 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la Lemonopita Fit, un dolce greco al limone leggero e ricco di proteine, perfetto per chi cerca un dessert goloso ma sano!

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Time

1h

Servings

12 servings

Level

Media

Ingredients

10 fogli di pasta fillo leggera

250 g di yogurt greco magro

100 ml di olio di semi di girasole

60 g di eritritolo (o dolcificante a piacere)

4 uova

la scorza grattugiata di 3 limoni

il succo di 3 limoni

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di lievito per dolci

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata (20x20 cm) con carta da forno.

2

Stendi i fogli di pasta fillo su un piano di lavoro e tagliali a strisce di 2 cm.

3

Distribuisci le strisce di pasta su una teglia e inforna per circa 8-10 minuti, finché non diventano dorate e croccanti. Lascia raffreddare.

4

In una ciotola grande, unisci yogurt greco, olio, eritritolo, uova, scorza di limone, succo di limone, estratto di vaniglia e lievito. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

5

Aggiungi la pasta fillo croccante al composto di yogurt, mescolando delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

6

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

7

Inforna per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie è dorata e il dolce è cotto.

8

Lascia raffreddare completamente prima di tagliare in quadrati e servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

8 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale Lemonopita greca, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

50m

Servings

12 servings

Level

Facile

Ingredients

250 g di yogurt greco magro

100 g di farina di avena

4 uova

50 g di olio di semi di girasole

80 g di eritritolo

la scorza grattugiata di 2 limoni

succo di 2 limoni

1 cucchiaio di lievito in polvere

un pizzico di sale

100 g di fogli di pasta fillo (integrale)

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rettangolare con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci yogurt greco, olio, eritritolo, uova, scorza di limone, lievito e sale. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

In un'altra ciotola, sbriciola i fogli di pasta fillo e aggiungili al composto di yogurt. Mescola delicatamente per amalgamare.

4

Versa il composto nella teglia e livellalo con una spatola.

5

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il centro è cotto.

6

Nel frattempo, prepara uno sciroppo mescolando il succo di limone e 50 ml d'acqua in un pentolino, portando a ebollizione per 5 minuti.

7

Sforna la torta e versa lo sciroppo caldo sopra, lasciando assorbire per almeno 30 minuti prima di servire.

8

Taglia in quadrati e gusta la tua Lemonopita Fit!

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

12 g

Proteine

22 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri una deliziosa torta di limone leggera e sana, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa.

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Time

55m

Servings

12 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di yogurt greco magro

100 g di farina di mandorle

80 g di miele

3 uova

2 limoni (succo e scorza)

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaino di vaniglia in polvere

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il miele, le uova e il succo di un limone fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi la farina di mandorle, la scorza degli altri limoni, il lievito e la vaniglia, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

4

Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.

5

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

6

Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a quadrati e servire, eventualmente guarnendo con scorza di limone fresca.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Greek

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Lemonopita (Greek Lemon Phyllo Cake) Low Carb

Lemonopita (Greek Lemon Phyllo Cake) Low Carb è un piatto molto amato della cucina Greca, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Lemonopita (Greek Lemon Phyllo Cake) Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Lemonopita (Greek Lemon Phyllo Cake) Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Lemonopita (Greek Lemon Phyllo Cake) Low Carb

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