食の文化
ストーリー： Budino al caffè e arancia Protein
Budino al caffè e arancia Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Budino al caffè e arancia Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Un budino light e ricco di proteine che unisce il calore del caffè espresso alla freschezza dell'arancia: perfetto dopo cena, cremoso e saziante senza sensi di colpa.
時間
40m
人数
4 人分
レベル
Facile
栄養価のサマリー
145 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
6 g
Grassi
食材
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1
Riscalda il latte scremato in un pentolino a fuoco medio-basso fino a sfiorare il bollore, poi fallo raffreddare leggermente.
2
In una ciotola, sbatti le 2 uova intere con l'eritritolo per 2-3 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3
Aggiungi gradualmente il latte tiepido alle uova, mescolando costantemente per evitare che cuociano.
4
Versa il caffè espresso freddo nel composto, aggiungendo la scorza d'arancia grattugiata e il sale: amalgama bene.
5
Incorpora delicatamente le proteine in polvere setacciandole con una frusta, mescolando dal basso verso l'alto.
6
Aggiungi l'olio di cocco sciolto mescolando fino a ottenere una crema omogenea e senza grumi.
7
Distribuisci il composto in 4 stampini in ceramica (o tazzine resistenti al calore) ricoprendoli con carta da forno.
8
Prepara una pentola con un'altezza d'acqua di circa 3 cm e posiziona gli stampini su una griglia o vaporiera, coprendo con un coperchio.
9
Cuoci a vapore a fuoco medio per 20-25 minuti: il budino deve risultare leggermente tremolante al centro ma solido ai bordi.
10
Sforna gli stampini con cautela e lascia raffreddare a temperatura ambiente per 45 minuti.
11
Trasferisci in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
12
Decora con una leggera spolverata di cacao amaro e qualche mandorla affettata al momento.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Budino al caffè e arancia Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Budino al caffè e arancia Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Budino al caffè e arancia Protein
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