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Chupe (Peruvian Shrimp Chowder)

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Chupe (Peruvian Shrimp Chowder)

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バージョン Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica del Chupe di Gamberi, un piatto gustoso e ricco di nutrienti!

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時間

45m

人数

4 人分

レベル

Media

食材

2 cucchiai di olio d'oliva
1 cipolla tritata
1 zucchina media, tagliata a dadini
2 spicchi d'aglio, tritati
400 ml di brodo di pesce
150 g di quinoa, sciacquata
150 g di gamberi sgusciati e puliti
100 g di piselli freschi o surgelati
50 g di formaggio feta light, sbriciolato
Sale e pepe q.b
Prezzemolo fresco per guarnire

作り方

1

In una pentola, riscalda l'olio d'oliva a fuoco basso e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci fino a quando diventa morbida e traslucida, circa 10 minuti.

2

Aggiungi le zucchine e l'aglio, condisci con sale e pepe, e continua a cuocere per altri 5 minuti.

3

Versa il brodo di pesce nella pentola e porta a ebollizione.

4

Aggiungi la quinoa e i piselli, copri e cucina a fuoco medio-basso fino a quando la quinoa è cotta, circa 15-20 minuti.

5

Infine, aggiungi i gamberi e cuoci per 4-5 minuti, fino a quando diventano rosa e opachi.

6

Togli dal fuoco, unisci la feta sbriciolata e mescola delicatamente.

7

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

栄養価のサマリー

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

35 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。

食の文化

ストーリー: Chupe (Peruvian Shrimp Chowder)

Chupe (Peruvian Shrimp Chowder) è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

料理のヒント

完璧な仕上がりのためのコツ

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Chupe (Peruvian Shrimp Chowder) un momento prima di servire.

FAQ

このレシピに関するQ&A

バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。

Posso preparare Chupe (Peruvian Shrimp Chowder) in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Chupe (Peruvian Shrimp Chowder)

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