食の文化
ストーリー： Clafoutis di prugne Low Fat
Clafoutis di prugne Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Clafoutis di prugne Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Un clafoutis leggero e proteico con ricotta fresca al posto della panna e dolcificato naturalmente: prugne succose su una base cremosa e digeribile, perfetto per chi ama i dolci senza sensi di colpa.
時間
50m
人数
6 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
食材
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1
Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere una teglia rettangolare (25x20 cm) con olio di cocco e tenere da parte.
2
Lavare le prugne, dividerle a metà, togliere il nocciolo e affettarle finemente in senso trasversale.
3
In una ciotola mescolare le fette di prugna con la scorza grattugiata di limone, il succo di limone fresco e un cucchiaino di miele. Lasciar riposare 5 minuti perché le prugne rilascino i loro succhi naturali.
4
In un'altra ciotola, versare la ricotta, le uova intere, l'albume, il latte e l'estratto di vaniglia. Frullare con le fruste elettriche o una forchetta fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
5
Aggiungere la farina integrale, il miele rimasto, la cannella e il pizzico di sale. Mescolare delicatamente fino a incorporare tutto in modo uniforme.
6
Versare la pastella ricottosa nella teglia preparata, livellando bene la superficie.
7
Disporre le fette di prugna sulla pastella, leggermente immerse, in file parallele e regolari, creando un effetto decorativo.
8
Infornare a 180°C per 35-40 minuti, fino a quando la superficie è dorata e al centro resta leggermente cremosa.
9
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare a temperatura ambiente per almeno 10 minuti prima di servire. Il clafoutis continuerà a compattarsi leggermente mentre si raffredda.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Clafoutis di prugne Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Clafoutis di prugne Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Clafoutis di prugne Low Fat
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