食の文化
ストーリー： Corona di orsetti Protein
Corona di orsetti Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Corona di orsetti Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Una corona di teneri orsetti lievitati con farina integrale, ricchi di proteine grazie al formaggio magro e al tuorlo d'uovo: la merenda preferita dai bambini diventa un dolce fit, leggero e nutriente.
時間
48m
人数
10 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
245 kcal
Calorie
13 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
食材
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1
Riscaldare il latte scremato a 37°C in un pentolino; aggiungere l'acqua tiepida, lo zucchero di canna e il lievito di birra fresco, mescolare delicatamente fino a sciogliere completamente il lievito (circa 2 minuti).
2
In una ciotola capiente, versare la farina integrale e la farina di avena; creare una fontanella al centro e versarvi il composto di latte e lievito.
3
Aggiungere il sale marino e l'olio extravergine di oliva; impastare a mano per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio, elastico e poco appiccicaticcio.
4
Trasferire l'impasto su un piano leggermente infarinato, formare un cilindro e dividerlo in 10 palline uguali con le mani.
5
Tenere da parte una pallina; appiattire leggermente le altre 9 palline con il palmo della mano, creando dei dischetti.
6
Ungere leggermente uno stampo a ciambella (Ø 24 cm) con olio di oliva e disporvi le 9 palline, distanziate tra loro in modo circolare.
7
Dalla pallina rimasta, ricavare 18 piccoli pezzetti (2 per ogni orsetto) e posizionarli sulla sommità di ciascun dischetto per formare le orecchie.
8
Coprire lo stampo con pellicola trasparente e lasciare lievitare in luogo tiepido e riparato per 1 ora e 15 minuti, finché il volume raddoppierà.
9
Preriscaldare il forno a 180°C.
10
Rimuovere la pellicola e infornare per 16-18 minuti fino a doratura uniforme della corona.
11
Estrarre dal forno e lasciar intiepidire nello stampo per 5 minuti, quindi sformarea su una griglia.
12
Nel frattempo, mescolare la ricotta magra con il tuorlo d'uovo e il miele grezzo fino a ottenere una crema omogenea.
13
Trasferire la crema in una tasca da pasticceria con beccuccio fine e disegnare il musetto su ogni orsetto.
14
Posizionare 5 grani di pepe nero per formare gli occhi e il naso della corona di orsetti.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Corona di orsetti Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Corona di orsetti Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Corona di orsetti Protein
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