食の文化
ストーリー： Dado per brodo vegetale senza sale Protein
Dado per brodo vegetale senza sale Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Dado per brodo vegetale senza sale Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Dadini congelati di verdure trifolate arricchiti con lievito nutrizionale e alghe: il brodo vegetale fit che trasforma qualsiasi minestra in un'esplosione di umami, senza sale aggiunto.
時間
55m
人数
50 人分
レベル
Facile
栄養価のサマリー
12 kcal
Calorie
1 g
Proteine
2 g
Carboidrati
0 g
Grassi
食材
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1
Lavare accuratamente tutte le verdure e tagliarle in pezzi grossolani: sedano, carota, cipolla, pomodori, zucchina e aglio.
2
Trasferire le verdure in una pentola pesante a fondo spesso; aggiungere le foglie di alloro e il timo secco.
3
Mescolare bene, coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 20 minuti, rimestando ogni 5 minuti, fino a quando le verdure rilasciano i loro liquidi e diventano morbide.
4
Aggiungere l'olio extravergine di oliva e proseguire la cottura scoperto per altri 10-12 minuti, mescolando spesso, finché il composto non diventa denso e umido (non asciutto come quello salato).
5
Spegnere il fuoco, aggiungere il lievito nutrizionale, l'alga kombu tritata e mescolare energicamente per 30 secondi.
6
Assaggiare e regolare il pepe nero secondo il gusto.
7
Versare il composto caldo in vaschette per cubetti di ghiaccio, riempiendo ogni scomparto fino a 3/4.
8
Lasciar raffreddare a temperatura ambiente per almeno 15 minuti, poi coprire con pellicola e riporre in congelatore per minimo 6 ore.
9
Una volta completamente congelati, estrarre i cubetti dalle vaschette e trasferirli in un sacchetto ermetico per alimenti, etichettato con la data; conservare fino a 3 mesi.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Dado per brodo vegetale senza sale Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Dado per brodo vegetale senza sale Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Dado per brodo vegetale senza sale Protein
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