食の文化
ストーリー： Dim sum di manzo e sedano Protein
Dim sum di manzo e sedano Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Dim sum di manzo e sedano Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Dim sum ripieni di manzo magro e sedano, avvolti in pasta rossa di barbabietola: uno snack proteico e leggero, perfetto per chi ama i sapori asiatici senza rinunciare alla linea.
時間
1h 5m
人数
12 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
185 kcal
Calorie
16 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
食材
Sblocca la ricetta completa — è gratis
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
無料で登録する Ho già un account作り方
1
In una padella antiaderente a fuoco medio, rosolare sedano e cipolla per 3-4 minuti fino a ammorbidirsi leggermente, mescolando frequentemente.
2
Aggiungere il manzo macinato, lo zenzero, la salsa di soia, l'olio di sesamo, sale e pepe. Cuocere 5-6 minuti a fuoco medio-alto, sminuzzando la carne con il cucchiaio, finché non è completamente cotta e leggermente dorata.
3
Trasferire il ripieno in una ciotola e far raffreddare per almeno 15 minuti in frigorifero.
4
Nel frattempo, preparare l'impasto: versare il succo di barbabietola e l'acqua in una pentola e scaldare a 50-60°C (non bollente).
5
In una ciotola capiente, mescolare la farina, il sale e l'olio di sesamo. Aggiungere gradualmente il liquido tiepido, mescolando con una spatola fino a formare un impasto omogeneo.
6
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare con le mani per 5-7 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.
7
Coprire l'impasto con una ciotola capovolta e lasciare riposare 15 minuti a temperatura ambiente.
8
Dividere l'impasto in 3 parti uguali e arrotolarle formando 3 cilindri lunghi circa 20 cm.
9
Tagliare ogni cilindro in 4 pezzi uguali (totale 12 pezzi). Appiattire leggermente ogni pezzo con il palmo della mano.
10
Con un mattarello, stendere ogni pezzo in un disco di circa 10 cm di diametro, spesso 2-3 mm.
11
Posizionare circa 15 g di ripieno al centro di ogni disco. Pizzicare il bordo della pasta, creando delle sottili pieghe radiali attorno al ripieno fino a chiuderlo completamente a borsetta.
12
Sistemare i dim sum su una carta forno bagnata, senza farli toccare.
13
Cuocere a vapore in una vaporiera (o pentola con cestello) per 18-20 minuti, oppure in padella antiaderente con 100 ml di acqua e coperchio per 12-15 minuti a fuoco medio.
14
I dim sum sono pronti quando la pasta è traslucida e il ripieno caldo. Servire subito.
バージョンを比較する
どのバージョンを選ぶ？
今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Dim sum di manzo e sedano Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Dim sum di manzo e sedano Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Dim sum di manzo e sedano Protein
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Continua a esplorare nell'atlante.
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
