Fish Sinigang (Tilapia) - Filipino Sour Broth Dish Protein

In una pentola capiente, porta a ebollizione l'acqua con la salsa di soia, l'aglio e lo zenzero.

Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e il daikon affettato, e fai cuocere per circa 5 minuti.

Unisci i filetti di merluzzo e cuoci per altri 5 minuti, finché il pesce non è ben cotto.

Aggiungi il bok choy e il peperoncino se lo desideri, e cuoci per 2 minuti, fino a quando il bok choy non si appassisce.

Incorporare la pasta di tamarindo, mescola bene e aggiusta di sale se necessario.

Servi la zuppa calda in ciotole, decorando con qualche fetta di peperoncino fresco.

Inizia tritando finemente la cipolla e tagliando a rondelle la carota e i pomodori.

In una pentola capiente, fai soffriggere la cipolla in un filo d'olio extravergine d'oliva fino a renderla trasparente.

Aggiungi le rondelle di carota e i pomodori; cuoci per circa 5 minuti.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

Aggiungi il merluzzo a pezzi e la pasta di miso, mescolando bene fino a sciogliere il miso.

Dopo 5 minuti, unisci gli spinaci e il peperoncino (se desiderato) e cuoci per altri 5 minuti.

Servi caldo, direttamente in ciotole.

In una pentola capiente, unisci i filetti di merluzzo, il bok choy, i pomodori e i ravanelli.

In una ciotola a parte, mescola la pasta di tamarindo con l'acqua fino a ottenere un liquido omogeneo.

Versa il composto di tamarindo nella pentola e aggiungi il peperoncino fresco, se desiderato.

Porta a ebollizione e lascia cuocere per circa 10 minuti, finché il pesce non è cotto.

Aggiusta di sale, pepe e aggiungi il succo di lime prima di servire.