食の文化
ストーリー： Focaccine con scarola Protein
Focaccine con scarola Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Focaccine con scarola Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Focaccine soffici e leggere arricchite da scarola croccante e ricotta magra: uno snack fit che non rinuncia al gusto tradizionale, perfetto per spezzare la fame senza sensi di colpa.
時間
1h 5m
人数
12 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
食材
Sblocca la ricetta completa — è gratis
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
無料で登録する Ho già un account作り方
1
In una ciotola unisci l'acqua tiepida con il lievito di birra e lo zucchero; lascia riposare per 5 minuti fino a che il lievito si scioglie completamente.
2
Aggiungi la farina integrale, la farina tipo 00, l'olio extravergine e il sale; impasta con le mani per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
3
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno umido e lascia lievitare in un luogo tiepido per 90-120 minuti fino al raddoppio del volume.
4
Nel frattempo prepara il ripieno: affetta finemente il cipollotto e fallo appassire in un tegame con 10 ml di olio a fuoco medio per 3-4 minuti.
5
Aggiungi la scarola tagliata a pezzi medi, i capperi sgocciolati e le olive; cuoci per 8-10 minuti a fuoco medio-basso mescolando occasionalmente fino a che la scarola diventa morbida.
6
Togli dal fuoco, aggiungi i pinoli, il sale e il pepe; lascia intiepidire completamente.
7
Incorpora la ricotta magra al ripieno e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
8
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una placca con carta forno.
9
Stendi l'impasto lievitato sul piano di lavoro a uno spessore di 5-6 mm; con un coppapasta da 7 cm taglia 12 dischetti e disponili sulla placca.
10
Distribuisci equamente il ripieno di scarola e ricotta sopra ogni focaccina, pressando leggermente.
11
Copri con un panno umido e lascia lievitare per 45-60 minuti fino a che le focaccine aumentano di volume.
12
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-18 minuti fino a che le focaccine sono dorate in superficie.
13
Estrai dalla forno e lascia raffreddare per 2-3 minuti prima di servire.
バージョンを比較する
どのバージョンを選ぶ？
今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Focaccine con scarola Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Focaccine con scarola Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Focaccine con scarola Protein
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Continua a esplorare nell'atlante.
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
