食の文化
ストーリー： Involtini Primavera Vietnamiti Protein
Involtini Primavera Vietnamiti Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Involtini Primavera Vietnamiti Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Involtini leggeri e croccanti ripieni di tofu affumicato, vermicelli di riso integrale e verdure fresche, avvolti in carta di riso con salsa di arachidi proteica. Una rivisitazione fit e saporita della ricetta vietnamita tradizionale.
時間
28m
人数
4 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
食材
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1
Taglia il tofu affumicato a bastoncini sottili (circa 8mm di spessore) e lascialo riposare su carta assorbente per 5 minuti per eliminare l'umidità in eccesso.
2
Porta a ebollizione 400ml di acqua in un pentolino. Aggiungi i vermicelli di riso integrale e cuoci per 5-6 minuti fino ad al dente. Scola bene e passa sotto acqua fredda corrente, poi condisci leggermente con l'olio extravergine e l'erba cipollina tritata.
3
In una ciotola, prepara il composto di riempimento: mescola i vermicelli raffreddati con i germogli di soia, le carote a bastoncini e metà delle arachidi tritate.
4
Prepara la salsa: in una ciotola mescola 3 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di aceto di riso, la pasta di arachidi e il succo di limone fino ad ottenere una cremina omogenea.
5
Riscalda l'acqua in un piatto fondo a circa 30-35°C. Immergi brevemente (2-3 secondi per lato) i fogli di carta di riso uno alla volta, poi adagiali su un canovaccio pulito umido.
6
Su ogni foglio reidratato, posiziona verso il bordo inferiore: una foglia di lattuga, un cucchiaio di composto di vermicelli e verdure, 2 foglie di basilico e 2 di menta fresca.
7
Aggiungi un bastoncino di tofu affumicato sulla parte superiore del riempimento, lasciandolo leggermente trasparire dal foglio.
8
Arrotola il foglio dal basso verso l'alto coprendo il riempimento, piega i bordi laterali verso il centro e continua ad arrotolare fino a sigillare completamente.
9
Ripeti per tutti gli involtini. Disponi su un piatto e cospargi con le arachidi tritate rimaste.
10
Servi gli involtini a temperatura ambiente accompagnati dalla salsa di arachidi e soia.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Involtini Primavera Vietnamiti Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Involtini Primavera Vietnamiti Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Involtini Primavera Vietnamiti Protein
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