Kwek Kwek High- Low Carb

Cuocere le uova di quaglia in acqua bollente per 4 minuti, poi coprire e far riposare per 2 minuti. Raffreddare e sgusciare con attenzione.

In un pentolino, mescolare l'aceto di riso, la salsa di pomodoro light, l'eritritolo e la salsa di soia a fuoco medio per 3 minuti.

Preparare la panatura mescolando la farina di cocco, l'amido di mais, sale e pepe. Inumidire con 2 cucchiai d'acqua.

Passare le uova nella miscela di amido di mais, quindi immergerle nella panatura di farina di cocco.

Cuocere in friggitrice ad aria a 190°C per 8 minuti, girando le uova a metà cottura.

Servire le uova croccanti con la salsa agrodolce preparata.

Cuoci le uova di quaglia in acqua bollente per 4 minuti, poi lascia riposare coperte per 2 minuti. Raffredda, sguscia e metti da parte.

In un pentolino, mescola l'aceto di riso, la salsa di pomodoro light, l'eritritolo e la salsa di soia. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio per 3 minuti.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, l'amido di mais, sale e pepe. Aggiungi l'acqua colorata e mescola fino a ottenere una pastella.

Passa le uova nell'amido di mais, poi immergile nella pastella.

Cuoci le uova in friggitrice ad aria a 190°C per 8 minuti, girandole a metà cottura.

Servi le uova con la salsa agrodolce preparata.

Cuocere le uova di quaglia in acqua bollente per 4 minuti, poi coprire e lasciare riposare per 2 minuti. Raffreddare e sgusciare.

In un pentolino, mescolare l'aceto di riso, la salsa di soia leggera, l'eritritolo, sale e pepe; scaldare a fuoco medio per 3 minuti.

Preparare la panatura mescolando la farina di cocco e l'amido di tapioca; inumidire con un cucchiaio d'acqua colorata con una goccia di colorante alimentare giallo.

Passare le uova nell'amido di tapioca, poi immergerle nella panatura.

Cuocere in friggitrice ad aria a 190°C per 8 minuti, girandole a metà cottura.

Servire con la salsa preparata.