食の文化
ストーリー： Minestrone
Minestrone は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Minestrone
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Un minestrone light e proteico, ricco di verdure fresche e legumi, perfetto per un pranzo sano e saziante senza rinunciare al gusto italiano.
時間
40m
人数
4 人分
レベル
Facile
栄養価のサマリー
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
食材
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1
Affettare finemente la cipolla e il porro, quindi tritarli grossolanamente a mano o con un coltello.
2
Riscaldare l'olio extravergine di oliva in una pentola grande a fuoco medio, aggiungere cipolla e porro, rosolare per 3-4 minuti fino a quando diventano translucidi.
3
Lavare e tagliare a pezzi piccoli (circa 1 cm) tutte le verdure: zucchina, carota, sedano e cavolo verza.
4
Aggiungere le verdure tagliate alla pentola, mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.
5
Versare il brodo vegetale caldo, aggiungere le lenticchie rosse e portare a ebollizione.
6
Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per 12-15 minuti, fino a quando le lenticchie iniziano a diventare tenere.
7
Aggiungere i ceci cotti, salare e aggiustare di pepe.
8
Continuare la cottura per altri 5 minuti, finché tutte le verdure risultano tenere.
9
Spegnere il fuoco e aggiungere il basilico fresco spezzettato a mano.
10
Servire il minestrone caldo in ciotole, spolverizzare con Parmigiano Reggiano grattugiato.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Minestrone をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Minestrone は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Minestrone
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