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Paella di Pollo e Cavolfiore Low-Carb alla Spagnola

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Paella di Pollo e Cavolfiore Low-Carb alla Spagnola

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バージョン Original

Scopri la nostra paella leggera e proteica a base di pollo e riso di cavolfiore, un piatto sano e ricco di sapore!

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時間

25m

人数

1 人分

レベル

Media

食材

300ml di brodo di pollo
120g di petto di pollo a cubetti
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
100g di polpa di pomodoro fresca
a piacere di sale e pepe
1/2 cipolla tritata (30g)
1 spicchio d'aglio tritato
1/2 cucchiaino di paprika dolce
5 fili di zafferano
80g di fagiolini freschi tritati
50g di peperone giallo a cubetti
150g di riso di cavolfiore
1 rametto di rosmarino fresco

作り方

1

In una casseruola, porta a ebollizione il brodo di pollo con un pizzico di sale e pepe.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio di semi e rosola il pollo per circa 5 minuti finché non è dorato. Metti da parte.

3

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla, l'aglio e la paprika; fai soffriggere per 3-4 minuti finché la cipolla non diventa trasparente.

4

Aggiungi la polpa di pomodoro e cuoci per altri 5 minuti, mescolando bene.

5

Sciogli lo zafferano nel brodo caldo e aggiungilo al soffritto insieme ai fagiolini e al peperone.

6

Riporta il pollo nella padella, versa il brodo e aggiungi il riso di cavolfiore.

7

Cuoci a fuoco medio-alto per 10-12 minuti, mescolando delicatamente fino a quando il riso di cavolfiore non ha assorbito il liquido.

栄養価のサマリー

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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食の文化

ストーリー: Paella di Pollo e Cavolfiore Low-Carb alla Spagnola

Paella di Pollo e Cavolfiore Low-Carb alla Spagnola è un piatto molto amato della cucina Spagnola, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

料理のヒント

完璧な仕上がりのためのコツ

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Paella di Pollo e Cavolfiore Low-Carb alla Spagnola un momento prima di servire.

FAQ

このレシピに関するQ&A

バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。

Posso preparare Paella di Pollo e Cavolfiore Low-Carb alla Spagnola in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Paella di Pollo e Cavolfiore Low-Carb alla Spagnola

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