食の文化
ストーリー： Rendang Gaging (Beef Stew)
Rendang Gaging (Beef Stew) は Malese 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, マレーシア料理
Rendang Gaging (Beef Stew)
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Rendang di Pollo, un piatto ricco di sapori e nutrienti!
時間
1h 15m
人数
4 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
430 kcal
Calorie
40 g
Proteine
15 g
Carboidrati
22 g
Grassi
食材
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1
Inizia tritando finemente gli scalogni, il lemon grass, l'aglio, lo zenzero e il peperoncino in un mixer fino a ottenere una pasta grossolana.
2
Riscalda l'olio d'oliva in una casseruola capiente a fuoco medio. Aggiungi la pasta di spezie e cuoci per circa 5 minuti, mescolando frequentemente, finché non diventa fragrante.
3
Aggiungi il curry in polvere e continua a mescolare per un altro minuto.
4
Unisci il petto di pollo tagliato a cubetti e mescola bene per rivestirlo con le spezie, cuocendo per circa 3 minuti.
5
Versa il latte di cocco nella casseruola, mescola e porta a ebollizione.
6
Copri e riduci il fuoco, lasciando sobbollire per circa 25-30 minuti, finché il pollo non risulta tenero.
7
Aggiungi l'aceto di mele, il sale e il pepe, mescola e continua a cuocere scoperto per altri 10-15 minuti, finché la salsa non si addensa.
8
Servi caldo, accompagnato da riso integrale o quinoa per un pasto completo!
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Rendang Gaging (Beef Stew) をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Rendang Gaging (Beef Stew) は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Rendang Gaging (Beef Stew)
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