食の文化
ストーリー： Tartellette con curd ai lamponi Protein
Tartellette con curd ai lamponi Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Tartellette con curd ai lamponi Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Tartellette croccanti e leggere ripiene di un cremoso curd ai lamponi arricchito da proteine: il dolce fit che soddisfa la voglia di dolcezza senza sensi di colpa, con soli 198 kcal per porzione.
時間
48m
人数
8 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
食材
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1
Preparare la base: in una ciotola, mescolare la farina di mandorle, la farina integrale, il sale e l'eritritolo.
2
Aggiungere il burro chiarificato ammorbidito e l'uovo, impastare fino a ottenere un composto omogeneo e friabile.
3
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 1 ora.
4
Preriscaldare il forno a 175°C.
5
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3-4 mm.
6
Ritagliare 8 dischi e foderare gli stampini monoporzione (o una teglia con pirottini).
7
Cuocere per 15-18 minuti fino a doratura leggera, quindi raffreddare completamente.
8
Nel frattempo, preparare il curd: frullare i lamponi freschi con il succo di limone, quindi passare al setaccio fine per eliminare i semini.
9
In una ciotola, montare lo yogurt greco con le proteine in polvere e l'estratto di vaniglia fino a texture soffice.
10
Aggiungere delicatamente il puré di lamponi al composto di yogurt, mescolando con movimento dolce.
11
Se desiderato, dolcificare leggermente con miele.
12
Farcire le tartellette raffreddate con il curd ai lamponi.
13
Decorare ciascuna tartelletta con un lampone fresco e, se gradito, una spolverata di semi di chia.
14
Servire fredde o a temperatura ambiente.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Tartellette con curd ai lamponi Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Tartellette con curd ai lamponi Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Tartellette con curd ai lamponi Protein
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