食の文化
ストーリー： Tartufini salati Protein
Tartufini salati Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Tartufini salati Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Tartufini gourmet ad alto contenuto proteico: robiola, salmone affumicato e pistacchio in un boccone salato e proteico, perfetto come snack pre-allenamento o aperitivo fit.
時間
25m
人数
24 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
165 kcal
Calorie
13 g
Proteine
5 g
Carboidrati
11 g
Grassi
食材
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1
Tostate leggermente le nocciole in padella a fuoco medio per 2-3 minuti, poi tritatele finemente in un mixer o con un coltello. Trasferite in una ciotola.
2
Tostate i semi di pistacchio per 1-2 minuti, lasciateli raffreddare e tritateli grossolanamente. Tenete da parte.
3
In un'altra ciotola, tristate i mirtilli rossi liofilizzati con le dita in granelli piccoli.
4
In una ciotola capiente, versate la robiola, il salmone affumicato tagliato in pezzetti, la protein powder, il pepe nero e il sale marino.
5
Mescolate energicamente con un cucchiaio di legno per 3-4 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Se troppo morbido, aggiungete altri 10 g di protein powder.
6
Coprite con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per 1,5-2 ore fino a quando il composto risulta più sodo.
7
Con le mani leggermente umide, prelevate una cucchiaiata rasa di composto (circa 8-10 g) e rotolatela fra i palmi per formare una pallina compatta.
8
Disponete i tartufi su un vassoio rivestito di carta forno e riponeteli in congelatore per 15-20 minuti.
9
Preparate tre piattini con le granelle: in uno le nocciole tritate, in un altro il sesamo nero, nel terzo i pistacchio e mirtilli mischiati.
10
Estraete i tartufi dal congelatore, rotolateli uno alla volta in una granella scelta, poi nell'altra, pressando leggermente affinché aderiscano bene.
11
Disponete su pirottini di carta e servite freddi subito o conservate in frigorifero fino a 4 giorni.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Tartufini salati Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Tartufini salati Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Tartufini salati Protein
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