Vinaigrette di Digione High-

In una ciotola, unire l'aceto di mele, la senape di Digione, il sale e il pepe.

Aggiungere lo yogurt greco e la proteina in polvere, mescolando con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare lentamente l'olio extravergine d'oliva, continuando a mescolare energicamente per emulsionare.

Assaggiare e aggiustare di sale, pepe o senape secondo il proprio gusto.

Lasciare riposare per 5 minuti per far amalgamare i sapori.

Servire sulla tua base proteica preferita, come pollo grigliato o tofu.

In una ciotola, unire l'aceto balsamico, la senape di Digione, il sale e il pepe.

Aggiungere lo yogurt greco e la proteina in polvere, mescolando con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare lentamente l'olio extravergine d'oliva, continuando a mescolare per emulsionare bene il tutto.

Incorporare il succo di limone e mescolare nuovamente.

Assaggiare e regolare il condimento con sale e pepe secondo il proprio gusto.

Lasciar riposare per 5 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Servire la vinaigrette su petto di pollo grigliato, pesce o tofu per un piatto ricco di proteine.

In una ciotola, unire l'aceto di mele, la senape di Digione, il sale e il pepe.

Aggiungere lo yogurt greco e la proteina in polvere, mescolando energicamente con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare lentamente l'olio di semi di girasole, continuando a mescolare per creare un'emulsione leggera.

Assaggiare e regolare di sale e pepe secondo il gusto.

Lasciare riposare per 5 minuti per far amalgamare i sapori.

Servire su un'insalata di pollo grigliato o come condimento per un piatto di quinoa e verdure.