食の文化
ストーリー： Adobo di Maiale e Pollo Protein
Adobo di Maiale e Pollo Protein は Filippina 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, フィリピン料理
Adobo di Maiale e Pollo Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Versione monoporzione del classico adobo filippino: carni stufate in un sugo acido-salato intenso, mantenendo la ricchezza aromatica originale ma alleggerita nei grassi e adattata al profilo nutrizionale low-carb e high-protein.
時間
35m
人数
1 人分
レベル
Facile
栄養価のサマリー
420 kcal
Calorie
52 g
Proteine
3 g
Carboidrati
16 g
Grassi
食材
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1
Marinare 150g di lonza di maiale e 120g di coscia di pollo (tagliate a pezzi da 4cm) con 1 spicchio d'aglio schiacciato, 1/2 foglia d'alloro, 60ml di aceto di riso, 15ml di tamari e pepe per 2 ore in frigorifero.
2
Trasferire carne e marinata in una piccola casseruola; portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco dolce per 15 minuti fino a intenerimento.
3
Scolare la carne e conservare il liquido; scartare l'alloro.
4
In una padella antiaderente con 1 cucchiaino d'olio EVO, rosolare la carne da tutti i lati a fuoco medio-alto (3 minuti).
5
Aggiungere 1 spicchio d'aglio schiacciato, cuocere 1 minuto, poi versare il liquido di cottura riservato.
6
Mantenere un leggero sobbollire per 5 minuti fino a consistenza vellutata; servire caldo.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Adobo di Maiale e Pollo Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Adobo di Maiale e Pollo Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Adobo di Maiale e Pollo Protein
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