食の文化
ストーリー： Cernia con salsa mediterranea Low Fat
Cernia con salsa mediterranea Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Cernia con salsa mediterranea Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Filetti di cernia delicati e proteici cotti al vapore, conditi con una salsa mediterranea ricca di pomodoro, olive e capperi: un piatto leggero che porta il mare in tavola senza appesantire.
時間
35m
人数
4 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
245 kcal
Calorie
33 g
Proteine
9 g
Carboidrati
8 g
Grassi
食材
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1
Riscalda la vaporiera o una pentola con cestello vapore riempiendo il fondo con acqua fino a 2 cm d'altezza. Porta a ebollizione.
2
Nel frattempo, in un padellino a fuoco medio, soffrigi cipolla finemente affettata e aglio schiacciato in 5 ml d'olio extravergine per 2-3 minuti finché non diventano traslucidi.
3
Aggiungi i pomodori pelati, le olive nere tagliate a metà e i capperi ben risciacquati. Cuoci per 5 minuti a fuoco medio, poi spegni e aggiungi il basilico fresco strappato con le mani.
4
Asciuga i filetti di cernia con carta da cucina. Strofinali leggermente con 5 ml d'olio, sale e pepe su entrambi i lati.
5
Disponi i filetti nel cestello vapore (puoi usare carta da forno forata per facilitare il trasferimento) e cuoci al vapore per 12-15 minuti fino a quando la carne è opaca e si sfalda facilmente con una forchetta.
6
Trasferisci i filetti in un piatto da portata, versa la salsa mediterranea tiepida sopra e intorno.
7
Completa con una spremuta di limone fresco e un pizzico di pepe nero macinato. Servi immediatamente.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Cernia con salsa mediterranea Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Cernia con salsa mediterranea Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Cernia con salsa mediterranea Low Fat
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