食の文化
ストーリー： Dolmathes
Dolmathes は Greca 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, ギリシャ
Dolmathes
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Scopri una versione leggera e proteica dei classici dolmathes greci, perfetti per una cena sana e saporita!
時間
55m
人数
7 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
280 kcal
Calorie
14 g
Proteine
35 g
Carboidrati
8 g
Grassi
食材
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1
In una casseruola, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata fino a renderla trasparente.
2
Aggiungi il riso integrale e tosta per qualche minuto, mescolando bene.
3
Versa il brodo vegetale e il succo di metà limone, poi porta a ebollizione.
4
Riduci la fiamma, copri e cuoci a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando il riso non assorbe tutto il liquido.
5
Togli dal fuoco e aggiungi l'aneto, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescola bene.
6
Rimuovi le foglie di vite e stendi su un piano di lavoro. Metti un cucchiaio di ripieno al centro di ciascuna foglia.
7
Piegare i lati e arrotolare strettamente, formando degli involtini.
8
Posiziona gli involtini in una teglia, aggiungi l'olio d'oliva rimanente, il succo di limone e un po' d'acqua fino a coprire la metà degli involtini.
9
Copri con un foglio di alluminio e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Dolmathes をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Dolmathes は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Dolmathes
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