食の文化
ストーリー： Pane del vescovo Protein
Pane del vescovo Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Pane del vescovo Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Il Pane del Vescovo rivisitato in versione proteica e leggera: cacao intenso, nocciole croccanti e uvetta, senza rinunce al gusto. Un dolce fit che soddisfa anche chi segue una dieta consapevole.
時間
48m
人数
10 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
215 kcal
Calorie
10 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
食材
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1
Preriscaldare il forno a 175°C. Spruzzare leggermente la tortiera da 24 cm di diametro con olio di cocco e coprire il fondo con carta da forno.
2
In una ciotola, setacciare insieme farina integrale, farina di nocciola, cacao in polvere, lievito e sale.
3
Aggiungere la scorza di limone grattugiata al composto secco e mescolare bene.
4
In una seconda ciotola, montare le uova con stevia (o eritritolo) per 3-4 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso usando una frusta elettrica.
5
Aggiungere l'estratto di vaniglia alle uova montate e mescolare delicatamente.
6
Incorporare il composto secco alle uova in tre aggiunte, mescolando con movimenti lenti e avvolgenti per non smontare la frusta.
7
Tostare leggermente le nocciole in padella antiaderente per 2 minuti a fuoco medio, poi tritarle grossolanamente. Unirle all'impasto insieme all'uvetta e al pepe nero.
8
Versare l'impasto nella tortiera, livellare la superficie con una spatola umida.
9
Cuocere a 175°C per 28 minuti. Il dolce deve risultare umido al centro e asciutto ai bordi (test dello stuzzicadenti).
10
Estrarre dal forno, lasciar raffreddare 15 minuti in teglia, quindi sformare su una griglia.
11
Servire a temperatura ambiente o leggermente tiepido, in fette.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Pane del vescovo Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Pane del vescovo Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Pane del vescovo Protein
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