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イタリア
Academy ワールド
まずはオリジナルから。そして自分にぴったりのバージョンを選んで：Original、Low Carb、Protein、Low Fat。
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la spalla di maiale magra aromatizzata, un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per il tuo pranzo sano!
時間
1h
人数
1 人分
レベル
Media
In un mortaio, schiacciare gli spicchi d'aglio con l'olio extravergine d'oliva, l'aceto di mele, l'origano fresco, il sale e il pepe fino a ottenere una pasta omogenea.
Praticare delle incisioni sulla spalla di maiale e riempirle con la pasta d'aglio preparata; strofinare il resto sulla superficie della carne.
Coprire la carne con pellicola trasparente e far marinare in frigorifero per almeno 8 ore.
Prima di cuocere, lasciare la carne a temperatura ambiente per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 150°C. Cuocere la spalla di maiale in una teglia per 45 minuti, girandola a metà cottura.
Controllare la temperatura interna: deve raggiungere i 63°C. Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire, irrorando con i succhi di cottura.
400 kcal
Calorie
40 g
Proteine
5 g
Carboidrati
22 g
Grassi
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
食の文化
Pernil Portoricano - Spalla di Maiale Stufata Low Carb è un piatto molto amato della cucina Portoricana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
料理のヒント
FAQ
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
