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イタリア
Academy ワールド
まずはオリジナルから。そして自分にぴったりのバージョンを選んで：Original、Low Carb、Protein、Low Fat。
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione della ricetta tradizionale tedesca del Quark in versione monoporzione high-protein. Mantengo il metodo di fermentazione classico ma aumento il contenuto proteico con latte greco e yogurt greco 0%, trasformando questo ingrediente base in un piatto completo da pranzo.
時間
15m
人数
1 人分
レベル
Media
Riscaldare 180 ml di latte scremato in un pentolino fino a 82°C, poi raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti.
Aggiungere 60 ml di yogurt greco 0% e 30 ml di buttermilk (o succo di limone diluito), mescolare delicatamente.
Coprire e lasciare riposare a temperatura ambiente per 6 ore.
Filtrare il composto attraverso un colino fine rivestito di carta da forno per 30 minuti, raccogliendo il siero in una ciotola.
Trasferire il Quark ottenuto in un piattino, condire con sale, pepe, erba cipollina fresca e un filo di olio EVO.
Servire accompagnato da 30g di pane proteico tostato.
348 kcal
Calorie
32 g
Proteine
22 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
食の文化
Quark - Formaggio Fresco Tedesco Fit è un piatto molto amato della cucina Tedesca, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
料理のヒント
FAQ
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
