食の文化
ストーリー： Rabo Encendido - Coda di Bue alla Cubana
Rabo Encendido - Coda di Bue alla Cubana は Cubana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, キューバ料理
Rabo Encendido - Coda di Bue alla Cubana
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Scopri la nostra versione leggera della coda di manzo, ricca di proteine e sapori, perfetta per una cena nutriente!
時間
2h
人数
1 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
380 kcal
Calorie
35 g
Proteine
14 g
Carboidrati
18 g
Grassi
食材
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1
Marinare la coda di manzo in una ciotola con il vino bianco, l'olio EVO e un pizzico di sale per almeno 2 ore in frigorifero.
2
Scaldare un po' d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare la coda di manzo per 2 minuti per lato fino a doratura. Trasferire su un piatto.
3
Nella stessa padella, aggiungere la cipolla rossa, la carota e l'aglio e rosolare per 3-4 minuti.
4
Aggiungere le olive verdi, la foglia d'alloro, il pepe nero e il marinato residuo.
5
Versare la salsa di pomodoro e il brodo di manzo, riportare la coda di manzo nella padella e portare a ebollizione.
6
Abbassare il fuoco, coprire e cuocere per 1 ora e 15 minuti, girando a metà cottura.
7
A cottura ultimata, regolare di sale e servire con il sugo concentrato.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Rabo Encendido - Coda di Bue alla Cubana をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Rabo Encendido - Coda di Bue alla Cubana は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Rabo Encendido - Coda di Bue alla Cubana
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