Spicy Orange Zest Beef

Tasty 4 Recipe Card™

バージョン Original

Scopri il manzo piccante all'arancia nella sua versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo gustoso e salutare!

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時間

25m

人数

4 人分

レベル

Media

食材

500 g di petto di manzo magro, tagliato a striscioline

80 ml di succo d'arancia fresco

30 ml di aceto di riso

40 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di pasta di peperoncino piccante

1 cucchiaino di dolcificante naturale (tipo eritritolo)

2 spicchi di aglio, tritati

1 cucchiaio di maizena (amido di mais)

1 cucchiaio di olio di sesamo per la cottura

2 cipollotti, affettati (parte verde e bianca separatamente)

作り方

1

In una ciotola grande, unisci il petto di manzo, il succo d'arancia, l'aceto di riso, la salsa di soia, la pasta di peperoncino, il dolcificante e l'aglio. Mescola bene e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

2

Scola il manzo in un colino sopra una ciotola per raccogliere la marinata, lasciando scolare bene per circa 5 minuti. Riserva la marinata.

3

In una ciotola a parte, mescola la marinata con la maizena fino a ottenere una consistenza omogenea. Metti da parte.

4

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi il manzo e cuoci per circa 2 minuti senza mescolare, poi continua a cuocere mescolando per altri 2 minuti fino a doratura.

5

Aggiungi la parte bianca dei cipollotti e fai saltare per 30 secondi.

6

Versa la marinata con la maizena nella padella e mescola bene. Continua a cuocere fino a quando il manzo non è più rosa e la salsa si addensa, per circa 3-4 minuti.

7

Aggiungi la parte verde dei cipollotti come guarnizione e servi caldo.

栄養価のサマリー

410 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

バージョン Low Carb

Scopri il nostro manzo piccante all'arancia in versione light, ricco di proteine e dal sapore intenso!

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時間

30m

人数

4 人分

レベル

Media

食材

400 g di filetto di manzo magro

2 cucchiai di succo d'arancia fresco

1 cucchiaio di aceto di riso

3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di pasta di peperoncino piccante

1 cucchiaino di eritritolo (o dolcificante a piacere)

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaio di maizena (amido di mais)

100 ml di acqua

2 cipollotti (parte verde)

作り方

1

In una ciotola grande, unisci il filetto di manzo tagliato a striscioline, il succo d'arancia, l'aceto di riso, la salsa di soia, la pasta di peperoncino, l'eritritolo, l'aglio e lo zenzero. Mescola bene e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

2

Scola il manzo da eventuale marinata in eccesso e conserva il liquido.

3

In una ciotola, mescola l'acqua con la maizena fino a scioglierla completamente. Aggiungi questo mix alla marinata conservata.

4

Scalda una padella antiaderente a fuoco alto e cuoci il manzo per circa 2 minuti, senza mescolare, poi continua a cuocere mescolando per un altro minuto.

5

Aggiungi la parte verde dei cipollotti e cuoci per 30 secondi.

6

Versa la marinata e cuoci finché il manzo non è più rosa all'interno e la salsa si addensa, circa 3 minuti. Aggiusta di sale e pepe a piacere.

栄養価のサマリー

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

バージョン Protein

Scopri il nostro Manzo Piccante all'Arancia e Zenzero Fit, ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo equilibrato!

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時間

30m

人数

4 人分

レベル

Media

食材

400 g di manzo magro (petto o controfiletto) tagliato a striscioline

150 ml di succo d'arancia fresco

30 ml di aceto di riso

30 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di pasta di peperoncino piccante (o a piacere)

1 cucchiaio di zucchero di cocco

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

2 cipollotti, tritati

1 cucchiaio di amido di mais (maizena)

Acqua q.b. per sciogliere l'amido di mais

Sale e pepe nero a piacere

1 cucchiaino di olio di sesamo (per la cottura)

作り方

1

In una ciotola capiente, unisci il manzo, il succo d'arancia, l'aceto di riso, la salsa di soia, la pasta di peperoncino, lo zucchero di cocco, l'aglio e lo zenzero. Mescola bene e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

2

Scola il manzo e conserva la marinata. In una ciotola, mescola l'amido di mais con un po' d'acqua fino a scioglierlo e metti da parte.

3

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi il manzo e cuoci per 2-3 minuti, mescolando frequentemente.

4

Aggiungi la marinata e porta a ebollizione. Aggiungi l'amido di mais sciolto e continua a mescolare fino a quando la salsa si addensa, circa 2 minuti.

5

Aggiungi i cipollotti e cuoci per un ulteriore minuto. Regola di sale e pepe a piacere e servi caldo.

栄養価のサマリー

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

バージョン Low Fat

Scopri il manzo piccante all'arancia in versione leggera: saporito e nutriente, perfetto per una cena sana!

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時間

25m

人数

4 人分

レベル

Facile

食材

400 g di manzo magro (tagliato a striscioline)

80 ml di succo d'arancia fresco

20 ml di aceto di riso

30 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di salsa piccante (tipo Sriracha)

1 cucchiaino di miele

2 spicchi d'aglio (tritati)

1 cucchiaino di zenzero fresco (grattugiato)

2 cipollotti (tritati finemente)

Pepe nero q.b

Sale q.b

Erba cipollina per guarnire (facoltativa)

作り方

1

In una ciotola capiente, unisci il manzo, il succo d'arancia, l'aceto di riso, la salsa di soia, la salsa piccante, il miele, l'aglio e lo zenzero. Mescola bene e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

2

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il manzo con la marinata, cuocendo per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3

Aggiungi i cipollotti e continua a cuocere per altri 2 minuti, finché il manzo è ben cotto e tenero.

4

Regola di sale e pepe a piacere.

5

Servi caldo, guarnito con erba cipollina se desideri.

栄養価のサマリー

230 kcal

Calorie

30 g

Proteine

10 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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レシピのプロフィール

料理ジャンル： 中国料理

地域： メディア

コース： Piatto fit

おすすめシーン： Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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食の文化

ストーリー： Spicy Orange Zest Beef

Spicy Orange Zest Beef è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

料理のヒント

完璧な仕上がりのためのコツ

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Spicy Orange Zest Beef un momento prima di servire.

FAQ

このレシピに関するQ&A

バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。

Posso preparare Spicy Orange Zest Beef in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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