食の文化
ストーリー： Tiramisù al tè verde e cardamomo Protein
Tiramisù al tè verde e cardamomo Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Tiramisù al tè verde e cardamomo Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Un tiramisù leggero e proteico reinterpretato con tè matcha, ricotta e cardamomo: il dolce fit che non scende a compromessi sul gusto. Solo 218 kcal a porzione, perfetto dopo i pasti senza sensi di colpa.
時間
50m
人数
4 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
218 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
食材
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1
Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia con carta forno.
2
Separare gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi con 30 g di zucchero a neve ferma (circa 4-5 minuti con le fruste elettriche) fino a ottenere una meringa compatta.
3
In una ciotola, sbattere i tuorli con i restanti 15 g di zucchero fino a ottenere un composto pallido e cremoso (circa 2 minuti).
4
Aggiungere delicatamente la farina di mandorle, il tè matcha, l'olio di cocco e il latte al composto di tuorli, mescolando con una spatola fino a incorporare bene gli ingredienti.
5
Unire poco per volta la meringa al composto, incorporandola delicatamente dal basso verso l'alto per mantenere l'aria.
6
Versare il composto sulla teglia e distribuire in modo uniforme. Cuocere per 18-20 minuti fino a quando la superficie è asciutta al tatto ma il centro resta leggermente umido.
7
Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente (circa 15 minuti).
8
Nel frattempo, montare leggermente la panna a basso contenuto di grassi (non troppo, per mantenere la leggerezza).
9
In una ciotola, mescolare la ricotta magra, lo yogurt greco e l'essenza di cardamomo fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
10
Incorporare la panna montata alla crema di ricotta con movimenti delicati.
11
Con un coppapasta (ø 8 cm), ritagliare 12 dischetti dal pan di spagna al tè matcha.
12
Comporre il dolce direttamente sui piatti da portata: alternare dischetti di pan di spagna con la crema, creando 3-4 strati.
13
Spolverizzare con cacao magro in polvere e decorare con lamponi freschi.
14
Servire subito o tenere in frigorifero per massimo 2 ore.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Tiramisù al tè verde e cardamomo Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Tiramisù al tè verde e cardamomo Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Tiramisù al tè verde e cardamomo Protein
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