食の文化
ストーリー： Zuppa di merluzzo e cozze Low Fat
Zuppa di merluzzo e cozze Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Zuppa di merluzzo e cozze Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Una zuppa di mare leggera e ricca di proteine: merluzzo fresco e cozze in un brodo aromatico con pomodori e verdure, perfetta per un pranzo fit senza compromessi sul gusto.
時間
40m
人数
4 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
380 kcal
Calorie
52 g
Proteine
12 g
Carboidrati
12 g
Grassi
食材
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1
Pulisci le cozze sotto acqua corrente, scartando quelle già aperte o danneggiate; mettile da parte.
2
Pulisci il merluzzo dai residui di spine, taglia i filetti a pezzi regolari di circa 80 g l'uno e conserva in frigorifero.
3
Tritare finemente prezzemolo, aglio e cipolla in una ciotola.
4
In un grande tegame, scalda l'olio a fuoco medio-alto e sfuma aglio, cipolla e pepe per 2 minuti fino a profumo.
5
Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e lascia rosolare per 3 minuti, poi deglassa con il vino bianco.
6
Versa l'acqua, aggiungi timo, origano, il peperoncino e porta a ebollizione.
7
Riduci il fuoco e aggiungi le cozze nel brodo: cuoceranno in 8-10 minuti circa (elimina quelle che non si aprono).
8
Quando le cozze si sono aperte, appoggia delicatamente i filetti di merluzzo sulla superficie del brodo e lascia cuocere a fuoco dolce per 6-8 minuti, finché il pesce è opaco al centro.
9
Regola di sale e pepe, aggiungi il succo di limone fresco e il prezzemolo tritato.
10
Versa in ciotole profonde e servi molto caldo.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Zuppa di merluzzo e cozze Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Zuppa di merluzzo e cozze Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Zuppa di merluzzo e cozze Low Fat
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