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イタリア
Academy ワールド
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa cremosa e saziante con ricotta fresca, verdure genuine e briciole croccanti tostate al forno. Leggera, proteica e perfetta per una cena fit senza rinunce al gusto.
時間
1h
人数
4 人分
レベル
Media
285 kcal
Calorie
19 g
Proteine
16 g
Carboidrati
15 g
Grassi
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無料で登録する Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C. Taglia il pane integrale a dadini piccoli e trasferiscili in una ciotola.
Tritare finemente 1 spicchio di aglio, le 2 alici desalate e il prezzemolo. Mescola il tutto con i dadini di pane, aggiungi 5 ml di olio e sale. Mescola bene.
Stendi il composto su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci per 12-15 minuti fino a ottenere briciole dorate e croccanti. Sforna e lascia raffreddare completamente.
Una volta fredde, mescola le briciole con il pecorino grattugiato e riponi in una ciotola.
In una pentola grande, riscalda i restanti 7 ml di olio a fuoco medio. Aggiungi lo spicchio d'aglio intero e lascia profumare per 2 minuti, poi rimuovilo.
Aggiungi sedano, carote e cipolla tagliati a pezzi piccoli. Cuoci per 5 minuti, mescolando frequentemente.
Versa i pomodori pelati e l'acqua. Porta a ebollizione, quindi abbassa il fuoco e cuoci per 15 minuti a fuoco medio-basso.
Aggiungi gli spinaci freschi e cuoci per altri 5 minuti fino a che gli spinaci si ammorbidiscono.
Incorpora la ricotta scremata a cucchiaiate, mescolando dolcemente fino a integrarla bene. Cuoci ancora 5 minuti a fuoco basso senza far bollire.
Assaggia, aggiusta di sale e pepe secondo il gusto.
Versa la zuppa nelle ciotole, distribuisci le briciole croccanti in superficie, completa con un filo di olio extravergine di oliva e cospargere di erba cipollina fresca.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
食の文化
Zuppa di ricotta e briciole croccanti di Mattia Poggi Low Fat は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
料理のヒント
FAQ
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
