食の文化
ストーリー： Manzo alla Borgognona
Manzo alla Borgognona は Francese 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, フランス
Manzo alla Borgognona
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Scopri la versione leggera e proteica del classico Manzo alla Borgognona, ricca di sapore e perfetta per un pranzo sano!
時間
1h
人数
1 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
420 kcal
Calorie
40 g
Proteine
15 g
Carboidrati
20 g
Grassi
食材
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1
In una ciotola, mescola il brodo di manzo con la passata di pomodoro e metti da parte.
2
Scalda l'olio in una padella antiaderente e rosola il manzo magro tagliato a cubetti per circa 4-5 minuti, finché non è dorato. Rimuovilo dalla padella e mettilo da parte.
3
Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e sfuma con il vino rosso; cuoci per 3 minuti a fuoco medio.
4
Versa il composto di brodo e porta a ebollizione, mescolando per amalgamare i sapori.
5
Reintroduci il manzo nella padella, aggiungi le erbe aromatiche, copri e cuoci a fuoco basso per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6
Nel frattempo, in un'altra padella, saltare i funghi affettati con un filo d'olio per 4-5 minuti fino a doratura.
7
Unisci i funghi al manzo negli ultimi 5 minuti di cottura.
8
Al termine, aggiusta di sale e pepe e servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Manzo alla Borgognona をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Manzo alla Borgognona は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Manzo alla Borgognona
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